La plus ancienne entreprise  et marque turque, Ali Muhiddin Haci Bekir a 235 ans, et a vu le jour en 1777.  Cette très vieille dame est née lorsqu’un jeune apprenti confiseur Bekir Effendi  s’installe à Istanbul. Ayant quitté sa région natale sur les bords de la Mer Noire, il fait ses premières armes aux côtés d’un confiseur stambouliote.